additif alimentaire : les additifs alimentaires sont des substances ajoutées intentionnellement aux aliments pour exercer certaines fonctions technologiques spécifiques, par exemple pour colorer, sucrer ou contribuer à la conservation des aliments.
amorphe : se dit d’un composé chimique dans lequel les atomes ne sont pas ordonnés (par opposition à cristallin).
agro-matériau : les agromatériaux sont composés majoritairement de matières premières d’origine agricole.
biomasse : ensemble de tous les êtres vivants d’un milieu.
cristallin : se dit d’un composé chimique dans lequel les atomes sont ordonnés (par opposition à amorphe).
cristallinité : configuration ordonnée d’une molécule.
DEFRA (Department for Environment, Food and Rural Affairs) : Departement de l’environnement, de la nourriture et des affaires rurales du gouvernement britannique.
dégradation biologique complète : phénomène de décomposition d’une matière organique jusqu’à ce qu’elle soit totalement assimilée par le milieu.
dimèrisation : opération d’addition de deux éléments (ou molécules) qui forme un dimère.
édulcorant : substance d’origine naturelle ou de synthèse donnant une saveur sucrée.
élastomères : matériau, d’origine naturelle ou synthétique, doué d’élasticité caoutchoutique.
étuve : enceinte dans laquelle on traite à la chaleur et à la vapeur certains produits.
masse moléculaire : somme des masses atomiques des différents atomes constituant une molécule.
monomère : molécule combinée à d’autres molécules identiques ou différentes pour former un polymère.
norme EN13432 : Cette norme européenne publiée en 2000 définit la biodégradabilité par compostage des emballages plastiques en donnant les performances qu’ils doivent atteindre pour être éliminés par compostage industriel sans abîmer la qualité du compost final.
Les exigences cette norme sur les produits biodégradables et compostables se traduisent par :
-La biodégradabilité : 90% de la biodégradation doit être effectuée en moins de 6 mois
– La désintégration : fragmentation et perte totale de visibilité dans le compost final
– La composition : la vérification d’absence métaux lourds.
– l’écotoxicité : la qualité du compost ne doit pas être modifiée et le résidu ne doit pas être toxique pour l’environnement.
oligomère : polymère de petite taille, constitué généralement entre 4 et 20 monomères.
organique : composé principalement de carbone (C).
ose : nom générique des glucides ne comportant qu’une seule chaîne carbonée sans ramification.
oxydation : phénomène de corrosion dû à l’oxygène.
polymère : molécule caractérisée par la répétition n fois d’un motif.
polymérisation par ouverture de chaîne : procédé permettant la synthèse d’un polymère dans lequel l’unité monomère est issue d’un monomère cyclique.
résistance : capacité d’un matériau à supporter une contrainte (compression, étirement ou encore cisaillement) qui lui est appliquée.
sels de métaux : composé ionique comportant un métal oxydé en cation et un anion.
température de transition vitreuse : température de changement d’état d’un polymère qui entraîne la modification des propriétés physiques du matériau lorsqu’elle est franchie (notée Tg pour l’anglais Glass Temperature).
thermoplastique : se dit d’un polymère qui, sous l’action de la chaleur, fond ou se ramolli suffisamment pour pouvoir être mis en forme.
thermostable : se dit d’un matériau dont les propriétés se conservent à des températures relativement élevées.
unité monomère : motif répété un nombre n de fois dans un polymère.
LES EMBALLAGES BIODEGRADABLES 